Đến với khu du lịch đảo ngọc Cát Bà (Hải Phòng), ngoài việc tắm biển, thưởng ngoạn cảnh quan thiên nhiên, hít thở không khí trong lành thì việc thưởng thức đặc sản là thú vui không thể bỏ lỡ. Sau đây những món ăn Món ăn ngon nổi tiếng khó chối từ khi du lịch Cát Bà.
1. Bún tôm Cát Bà
Bún tôm Cát Bà đã từ lâu trở thành một đặc sản hấp dẫn thực khách trong và ngoài nước không chỉ bởi hương vị mà còn ở nguyên liệu và bí quyết độc đáo riêng.
Bát bún tôm Cát Bà với hương vị ngậy ngậy của nước dùng, vị thơm của tôm biển tươi, của chả cá và đặc biệt là mùi hăng hăng không thể thiếu của vài miếng chả lá lốt. Và điều đặc biệt ở món bún tôm nơi đây chính là hương vị của nước me chua thay thế hoàn toàn cho dấm và chanh vốn là những gia vị mà chúng ta đã quá quen thuộc. Món bún ăn kèm với một ít rau sống và thêm vào vài miếng ớt khi ăn. Tất cả làm nên một tô bún tôm thật đặc biệt và hấp dẫn.
2. Tôm hùm
Tôm hùm vốn được mệnh danh là vua của các loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm hùm chắc, dai, ngọt. Nhưng tập trung sự tinh túy nhất ở con tôm hùm không phải bởi hai càng vươn cao ngạo nghễ mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Gạch tôm hùm béo, thơm, nhiều đạm. Người dân trên đảo có thói quen dùng rượu uống tại chỗ, sau đó mới đem hấp bia hoặc nướng.
3. Cá song
Cá song ở Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng…
4. Sam 7 món
Món sam trứng nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều khách du lịch tới tour du lịch Cát Bà 3 ngày giá cực rẻ. Món ăn này bạn có thể thưởng thức cùng bưởi chua, củ cải ngâm dấm, rau thơm, đậu phộng, hành phi, nước mắm chanh tỏi ớt…
Lật ngửa con sam nóng hổi tách yếm bỏ ruột, dùng dao rạch bụng sẽ thấy trứng đầy ắp, vàng ươm bắt mắt, phần thịt sống lưng và sát đuôi dai và ngọt, trứng sam béo, thơm, nhiều đạm và rất bổ dưỡng. Thịt sam ngon, vỏ sam rất hữu dụng có thể khắc hàn, cảm lạnh và kỵ sái cho người và vật nuôi. Ngoài ra vỏ sam còn được dùng để chế tác đồ lưu niệm có độ tinh xảo, hấp dẫn khách du lịch.
5. Tu Hài
Tu hài là hải sản quý hiếm, và có giá trị dinh dưỡng cao với hương vị đặc biệt. Tu hài chế biến được nhiều món ăn như: nướng, gỏi, nấu cháo… Thịt tại những chiếc vòi tu hài rất ngon, dai dai, mềm và ngọt.Ngoài ra không thể quên được món tu hài hấp rất giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức.
Xem thêm nước mắm Cát Hải nổi tiếng ở Cát Bà tại link này: http://chuongtrinhdulich.net/chuong-trinh-du-lich-noi-dia/noi-tieng-nuoc-mam-cat-hai-cat-ba/
