Trong số những điểm du lịch nổi tiếng của Sapa thì ruộng bậc thang có lẽ là điểm du lịch kỳ vĩ nhất, nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn trên thế giới.
Dưới cái nắng vàng ngọt của mùa thu, những thửa ruộng bậc thang ngăn nắp gối đầu lên nhau dài đến tít tắp. Nếu có dịp để được chiêm ngưỡng khung cảnh đó, thì bức tranh sinh hoạt giản dị giữa chốn Sapa này thực lòng sẽ khiến bạn mê mẩn chẳng muốn bước chân về…
Thiên nhiên có lẽ đã quá ưu đãi cho mảnh đất này khi vào bất kỳ mùa nào trong năm, miền đất này cũng đều mang những khung cảnh nên thơ, bình dị, khiến biết bao trái tim phải xuyến xao. Khi sắp chia tay mùa hạ để đón nàng thu dịu dàng về, nếu có dịp đi du lịch Sapa bạn sẽ được đắm chìm trong “bức tranh mùa màng” bắt mắt mà không phải đâu trên đất nước Việt Nam cũng có được.
Khác hẳn với cái sự đông đúc và ồn ào của thủ đô, nơi lúc nào cũng nhộn nhịp những dòng xe, những âm thanh rộn rã, nơi nhịp sống của ai ai cũng hối hả, lúc đặt chân đến những xã như Lao Chải, Tả Van của Lào Cai, bạn sẽ ngay lập tức được tận hưởng một không gian yên bình, gần gũi đến nhẹ cả tim. Để rồi chỉ muốn buông bỏ hết hành lý mà đứng hít cho đã cái hương lúa chín vừa gặt, để phóng tầm mắt ra xa ngắm trọn những khoảng xanh, vàng trải dài đến bạt ngàn của ruộng bậc thang; để nghe gió hát bên tai hòa vào nhịp điệu lao động của những người dân lam lũ khi mùa thu hoạch tới. Đó là một thứ trải nghiệm khiến bạn tạm quên đi cái mỏi mệt và chen chúc của cuộc sống nơi phố thị phồn hoa…
Màu nắng vàng óng ánh, màu xanh của những thửa ruộng non, màu vàng ruộng của những thửa ruộng chín rồi cả bầu trời trong xanh thi thoảng gợn những đám mây trắng bồng bềnh… những gam màu đó gộp vào nhau hài hòa đến lạ thường. Thấp thoáng giữa những quả đồi mênh mông là những ngôi nhà của người bản địa với lớp mái che đã ngả màu, là bóng dáng nhỏ bé của người lao động lam lũ… Mọi thứ hiện lên thật quá đỗi bình yên…
Nếu có điều kiện đi Sapa thì bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các của ngon vật lạ của nơi đây như thịt trâu gác bếp, lợn cắp nách, cá suối nướng, cá hồi tươi, xôi bảy màu, cơm lam, rau cải mèo, rau su su, măng rừng…