Sapa, vùng đất ẩn chứa vô vàn điều kì diệu đang chờ du khách khám phá. Sapa tựa như một bức tranh thủy mặc hoàn hảo. Hoàn hảo từ cảnh sắc cho tới con người.
Du lịch đến với Sapa, chắc chắn du khách sẽ không cảm thấy phí thời gian. Nơi đây có muốn vàn địa danh nổi tiếng: dãy Hoàng Liên Sơn uy nghi hùng vĩ, thác Bạc hùng vĩ, thác Tình yêu thơ mộng, nhà thờ Sapa cổ kính, phố Cầu Mây nhộn nhịp… Không chỉ có ngắm cảnh, khi đến Sapa du khách sẽ được thưởng thức vô vàn đặc sản của của núi rừng.
Đồ nướng Sapa
Đặt chân đến Sapa, chắc chắn du khách không thể bỏ qua những xiên que nướng thơm ngon. Buổi tối, chỉ cần đi dạo quanh một con phố nhỏ của thị trấn Sapa, du khách đã có thể bắt gặp vô vàn các quán bán những xiên đồ nướng rất thơm ngon, khói bay nghi ngút.
Đồ nướng của Sapa rất đa dạng: từ ngô, khoai, sắn, thịt lợn, gà, xúc xích đều có đủ… Nhưng đặc biệt nhất vẫn là những xiên thịt lợn cuộn cải mèo, trứng nướng, đậu phụ chua nướng. Những xiên thịt heo cuộn cải mèo, khi ăn có vị ngọt của thịt pha chút gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Không chỉ vậy, còn có vị nhặng đắng tê tê đầu lưỡi của cải mèo. Tất cả đã tạo nên hương vị khó quên. Có lẽ, chỉ khi đặt chân lên đến Sapa du khách mới được thưởng thức món trứng nướng. Dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp, những quả trứng khi được nướng không hề bị nứt, khi ăn rất thơm và ngậy. Đậu phụ chua nướng, có thể nói đây là một món ăn khiến nhiều du khách phải e dè vì mùi vị của nó. Do được ngâm chua, nên đậu có mùi nồng nhưng khi thưởng thức đảm bảo du khách sẽ muốn ăn tiếp món ăn này.
Xôi ngũ sắc
Nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang lúa bạt ngàn, nên khi đến Sapa du khách không thể bỏ qua món xôi ngũ sắc.
Xôi ngũ sắc được nấu từ gạo nếp nương nên có mùi rất thơm. Sở dĩ gọi là xôi ngũ sắc cũng bởi loại xôi này có 5 màu: xanh, vàng, trắng, đỏ, tím. Mỗi màu là sự pha trộn của các loại lá khác nhau. Để tạo ra màu sắc của xôi, cần phải có sự tỉ mỉ trong định lượng thời gian cũng như ngâm lá. Những nồi xôi ngũ sắc sau khi nấu xong khói bay nghi ngút thoảng mùi hương của lúa nếp. Khi ăn, hạt gạo rất dẻo và ngọt.
Lẩu Cá hồi
Sapa, vùng đất có hồ nuối cá hồi lớn nhất cả nước. Cũng bởi thời tiết của nơi đây rất thích hợp cho việc nuôi cá hồi.
Vậy không có lí nào khi đến Sapa lại không thưởng thức món lẩu cá hồi. Giữa trời đông giá rét thưởng thức những miếng cá hồi tươi ngon cùng với nước lẩu chua chua sẽ không còn gì tuyệt vời hơn. Không chỉ vậy, khi ăn lẩu du khách sẽ được thưởng thức rất nhiều loại rau rừng: rau dớn, rau su su, rau sắng…
